こんにちは。

なりひらホーム栄養科です。

8月2日に行われた、わかくさお料理教室の様子を紹介します。

今回は、ベランダで育てた採れたての野菜を使って

なすの煮浸しとピーマンのきんぴら、トマトの砂糖漬けを作りました。

太陽の光を浴びて大きくのびのび育ちました！今年は沢山収穫できています。

甘くておいしいプチトマトのアイコです。

緑のカーテンのゴーヤもふっくら大きく育ちました。先日試しにゴーヤのツナマヨネーズ和えを作ってみましたが苦みが少なくとっても食べやすいゴーヤでした。わかくさお料理教室でも何か作ってみたいですね（＾ｖ＾）

午前中の比較的涼しい時にお客様に野菜を収穫して頂きました！

トマトは湯剥きして砂糖を掛けて冷蔵庫で冷やしてみました。

そのままでも甘いトマトがより一層、甘いトマトなりました！

なすは食べやすいように皮を剥いて、ピーマンは軟らかくなるまで良く炒めて、わかくさお料理教室特製の煮浸しときんぴらの完成です☆

丁度、おやつの時間に来たタイ焼きと一緒に美味しく頂きました。

甘い物としょっぱい物を一緒に食べると箸が進みますね。

次回のわかくさお料理教室もお楽しみに！

2018年8月7日作成　外村