みなさん、こんにちは。

なりひらホーム特養です。

11月7日に中庭で育てた人参の収穫と収穫した人参を使ってゼリー作りを行いました(^^)

人参の収穫時、一緒に立派なピーマンとなすも収穫できた為、急遽炒め物も作りました☆

朝のお散歩も兼ねてお客様と一緒に近所のスーパーまで人参ゼリー用の野菜ジュースとりんごジュースを買いに行きました♪

9月の大根の収穫に引き続き、無事に中庭でかわいらしく育った人参をお客様と共に収穫することができました（＾ｖ＾）

葉っぱがとっても立派！！

ショートステイご利用中のお客様が「葉っぱを食べる人参だね」とお話しされながら人参を切って下さいました。

レンジで火を通したり、ミキサーに掛けたり、ゼラチンで固めたりとなんやかんやありましていい感じの人参ゼリーが完成しました☆

「貴重な人参だね」「きっと、このゼリーの0.5割くらいは中庭で採れた人参かな？」と話しながらみんなでおいしく頂きました♪♪

ゼリー作りと並行してなすとピーマンの炒め物、人参の葉っぱの炒め物作りも行いました！

全部、中庭で採れた新鮮な野菜でおいしそうな炒めものができました(^^)

みんなで少しずつ味見をして楽しみました♪♪

2018年11月12日作成　栄養科　外村