こんにちわ、わかくさデイサービスです!

恒例のお料理教室を開催いたしました。

今回は、ミモザサラダを作りました。ミモザのお花を思い出して作って頂きました。

卵と、レタス、トマトで作りました。

「おいしそうだねえ！こんなの、はじめて見たよ！」と、お客様はびっくりでした。

さて、いちばん初めにするのが、ゆで卵を作って、卵の殻をむくこと。

そして、卵の白身と黄身を分けることでした。

みなさんは「なんでこんなことするの？」とおっしゃる。

そのうち、わかります…

次は、ちぎって頂いたレタスをお皿に盛りつけていきます。

「そうなの、こうしてお皿にしいていくのね～、わかったわ」と

ていねいにレタスをお皿にしいてくださっています。

じつはこの時、トマトも切って下さっていました。

トマトも色よく盛りつけて、そしてここに、

さきほどの卵の黄身をふりかけます。

すると、まるでお花畑のようですね!

ミモザサラダの完成です!!

「きれいね～!」と大好評。「うちでも作ってみよう!」とおっしゃる方も!

皆さんの笑顔も咲きました(^^)

～*～ お客様を大事におもう気持ちを大切に ～*～

わかくさデイサービス　五十嵐倫子