みなさん、こんにちは(*´▽｀*)

栄養科です。

4月お誕生日のお客様より「魚が食べたい！」とのリクエストを頂きまして

4月30日の昼にはらこ飯をメインとした献立を提供しました。

はらこ飯とは炊き込みご飯の一種で、しょうゆとみりんベースの炊き込みご飯に

鮭の身といくら（はらこ）を乗せたものです。地域によって白ご飯のところもあります。

宮城県の郷土料理で伊達政宗が献上されたはらこ飯を食べて気に入り

そのおいしさを側近たちに吹聴したと言われています。

～献立～

はらこ飯・きのこ汁・茄子の柚子味噌がけ

さつまいもと春菊の白和え

今回のはらこ飯はごはんの上に錦糸卵や菜の花、海苔などを

飾りより彩豊かなはらこ飯にしてみました(^^)

本当はもっと沢山いくらを乗せたかった！高い！

「あら～今日のごはんは豪華だね！」とお客様にも好評でした☆

栄養科