みなさん　こんにちは！

栄養科です(*´▽｀*)

今年も施設の駐車場に生っている梅を使って梅しごとを行いました!!

まずは収穫から！

栄養科と相談課で2日に分けて梅の収穫を行いました。

昨年は雨が降った後にごっそり梅の実が落ちてしまったため、

今年は少し早めに6月の上旬と中旬に収穫を行いました。

まだ、少し青さの残る梅ですね！

しばらく追熟させるといい感じの黄色っぽいオレンジ色になってきました👀

オレンジ色になった梅のへた取りをしました(*´▽｀*)

みなさん、真剣な表情ですね！

特養入所のお客様に今年の梅しごとは何がいいか事前にアンケートを取ったところ

梅酒と梅干しが人気だったため、今年はこの2種類を作っていこうと思います。

おいしくできる事を期待しながら梅しごとを楽しみました。

2025年6月25日作成　栄養科