みなさん　こんにちは！

栄養科です(*´▽｀*)

なりひらホームでは2024年4月から毎月第4水曜日に各県のご当地メニューを提供しています。

3月は愛知県の味噌カツを提供しました😋

名古屋伝統の八丁味噌をベースにしたタレを熱々のとんかつにかけて食べる味噌カツは、数多くの名古屋めしの中でも有名なご当地グルメ！

八丁味噌などの豆味噌のベースに店によって鰹出汁、砂糖など様々なものを加えた独自のタレを豚カツにかけたものなど様々な味の味噌カツがあります。

今回は赤味噌を使ってタレを作りました😊

味噌カツの他にも愛知県はふきの生産が全国トップクラスとの事でふきの煮つけも郷土料理として親しまれているそうです。

里芋と油揚げ、ふきを入れた煮物も献立に取り入れてみました♪

4月からは毎月第4金曜日にご当地メニューを提供予定です。

4月25日(金)は京都のご当地メニュー🍴✨

2025年3月31日作成　栄養科