こんにちわ！わかくさデイサービスです!

恒例のお料理教室を開催いたしました。

今回は秋の味覚、柿を使ったお料理に挑戦しました。

「柿の白和え」を作りました。皆さん、あまり聞いたことがないとのことでした。

始めに、豆腐をしっかり水切りしたら、裏ごしします。

これ、けっこう、力がいりました！なかなか裏ごしできません！

次に、柿を小さく切って頂きました。つるつるすべるんですねえ、柿って!

でも、皆さん慣れています。おいしそうに切って下さいました！

裏ごしした豆腐に、すり胡麻と砂糖としょう油を加えたら、柿をそっと入れ、混ぜます。

はい、できあがりました (^^)v

どんなお味ですか？興味津々ですね！

「ほんのり甘くておいしいね！」

よかったです(^^)

皆さんに柿の白和えを楽しんで頂きました！

わかくさデイサービス　　五十嵐倫子